Tulehdus ja rasvat
Kerron nyt pitkästi mutta niin tiivistetysti mitä voin, miksi Kaunistava toimii tehokkaana tulehduksen laskijana kun me noudatamme aineenvaihdunnan metodin rasvojen käyttöä. Ja mitä ne rasvat ovat! Koska minulta jatkuvasti kysytään mitä siemeniä laitan smuutiini ja voiko sinne laittaa jotain muita siemeniä.
Me lähdemme Kaunistavalla aineenvaihdunnan metodilla korjaamaan kehomme rasvahappotasoja jotka yleisesti lähes kaikilla ovat vinksallaan. Syitä tähän vinksahdukseen on nykyinen ravintomme joka sisältää runsaasti arakidonihappoa sekä linolihappoa.
Arakidonihappo (AA) on omega-6-rasvahappo, jota elimistö voi muodostaa linolihaposta, mutta sitä saa myös suoraan ravinnosta. Arakidonihappoa saa vain eläinperäisestä ravinnosta, ei ollenkaan kasvipohjaisesta ravinnosta, mutta keho valmistaa itse tarvitsemaansa arakidonihappoa linolihaposta.
Linolihappo taas on omega-6-rasvahappo, joka kuuluu välttämättömiin rasvahappoihin – keho ei voi valmistaa sitä itse, vaan se on saatava ravinnosta. Linolihappoa saadaan kasvipohjaisista rasvalähteistä kuten kasviöljyistä, pähkinöistä ja siemenistä. Prosessoidut ruuat sisältävät usein runsaasti käsiteltyä linolihappoa.
Runsas ja jatkuva arakidonihapon saanti (eli eläinperäisen ruuan syöminen) johtaa sen kolmen eri välittäjäaineen kautta kehon tulehdustason nousuun.
Arakidonihappo sijaitsee solukalvoissa fosfolipideissä. Kun solu saa tulehdus- tai stressisignaalin, entsyymi nimeltä fosfolipaasi A₂ vapauttaa arakidonihapon. Tämä johtaa tulehduksellisiin sairauksiin kuten autoimmuunisairauksiin, iho-ongelmiin, sydän- ja verisuonisairauksiin ja moneen muuhun matala-asteiseenkin tulehdustilaan.
Meidän pitää siis saada runsas ja jatkuva arakidonihapon saanti alas jotta kehossa ei enää nouse tulehdustila tämän vuoksi. Sen me teemme eliminoimalla kokonaan eläinperäiset ruuat. Tämän jälkeen keho saa tarvittavan arakidonihapon muodostamalla sitä itse linolihaposta.
Mainittakoon tässä kohtaa että arakidonihapolla on myös hyviä vaikutuksia kehollemme. Meidän on siis hyvä saada sitä hyvistä lähteistä eli kasvipohjaisesta linolihaposta.
Tämä linolihaposta arakidonihapoksi muuntoprosessi on keholle haastava mikäli se saa samalla suoraan arakidonihappoa ravinnosta. Tämä johtuu siitä että juuri se tulehdustila sekä krooninen stressi, alkoholi, insuliiniresistenssi, liian vähäinen sinkki, B6, C-vitamiini ja magnesium, liiallinen omega-6 ja joillakin perimä, ikä sekä sukupuoli heikentävät tätä muuntoprosessia.
Alfalinoleenihappo (ALA) on kasviperäinen omega-3-rasvahappo.
Se on välttämätön rasvahappo, eli keho ei voi valmistaa sitä itse, vaan se on saatava ravinnosta.
ALA on esiaste, josta keho voi muodostaa EPA:a ja DHA:ta. ALA:n muuntumisen EPA:ksi ja DHA:ksi sanotaan olevan noin 5 - 10 % ALA:sta.
Tämän vuoksi kasvipohjaista ALA:a pidetään heikkona omega-3 lähteenä. Mutta kun me otamme huomioon omega-6 liikasaannin, muuntuminen pysyy riittävänä. Tämä on tärkeä ymmärrys tulehduksen korjausprosessissa ja kasviperäisen omega-3:n hyödyntämisessä terveydessä.
EPA ja DHA kilpailevat arakidonihapon kanssa samoista entsyymeistä (COX ja LOX), jotka valmistavat tulehdusvälittäjäaineita (prostaglandiineja ja leukotrieenejä).
AA-aineenvaihdunta pitää sisällään entsyymit jotka tarvitaan jotta kaikki aineenvaihdunnallinen toimii. Kun kehossamme on ylenmäärin arakidonihappoa niin tiettyjen entsyymien määrä lisääntyy.
Lääkäreille opetetaan, että kun nämä AA-aineenvaihdunnan entsyymit liika-aktivoituvat (eli niitä muodostuu liikaa) syntyy tulehduksellisia sairauksia joilla on erilaisia oireita. Oireet ovat yleensä muun muassa niveltulehduksia, syöpäsolujen muodostumista, astmaa, suolistosairauksia, kipuja, sydänsairauksia, kroonista tulehdusta ja monia muita.
Tähän lääketiede on kehittänyt lääkkeet. Tietyn entsyymin liika-aktivoitumiseen (yleensä tietyt oireet määrittelevät entsyymin) otetaan lääke joka estää entsyymin ylimäärän muodostumisen. Näin peitetään oireet monessa tulehduksellisessa sairaudessa.
Se mitä lääkäreille ei opeteta, on se, että jos me vain jättäisimme syömättä sen mistä tätä arakidonihappoa tulee liikaa, kehon ei tarvitsisi tuottaa näitä AA-aineenvaihdunnan entsyymejä ylenmäärin. Joka taas tarkoittaa sitä, että tulehdukselliset oireet ja sairaus poistuisivat ja itse juurisyy olisi korjattu ilman, että vain oireita olisi saatu lääkkeellä hiljennettyä.
Kun EPA/DHA:ta on saatavilla runsaasti:
Syntyy vähemmän arakidonihappopohjaisia, tulehdusta lisääviä yhdisteitä (kuten PGE₂ ja LTB₄)
Muodostuu enemmän vähemmän tulehdusta aiheuttavia EPA-pohjaisia välittäjäaineita (kuten PGE₃ ja LTB₅)
Toisin sanoen, omega-3 “syrjäyttää” tulehdusta voimistavia aineita.
On siis todella tärkeää laskea omega-6 saanti mahdollisimman alas ja eliminoida kokonaan arakidonihapon saanti eläinperäisistä ruuista jotta me voimme korjata rasvahapoista johtuvan tulehdustilan.
Kerrataan vielä omega-3 rasvahapon positiivinen vaikutus tulehdustilaan.
EPA:sta ja DHA:sta syntyy erityisiä resoluution välittäjäaineita. Nämä eivät vain vähennä tulehdusta, vaan auttavat tulehdusta sammumaan hallitusti ja tukevat kudosten paranemista.
Eli omega-3 ei vain estä tulehdusta, vaan muuttaa sen luonteen terveemmäksi ja lyhytkestoisemmaksi.
EPA ja DHA ovat tärkeitä solukalvojen rakennusosia. Ne tekevät kalvoista joustavampia ja vaikuttavat solujen viestintään. Näin koko aineenvaihduntamme, eli solutoimintamme, on parempaa! Jopa hermoston ja sydämen toiminta on parempaa omega-3 ansiosta.
Yhteenvetona voimme siis todeta:
Omega-3 rasvahapot ovat erittäin tehokas ja tärkeä osa tulehdustilan laskemisessa ja optimaalisessa terveydessä.
Eläinperäinen ravinto nostaa arakidonihapon määrää suureksi ja jatkuvaksi yhdessä prosessoidun omega-6 rasvahappoa sisältävän (yleensä prosessoidun) ravinnon kanssa.
Nykyihmisen omega-6 : omega-3 -suhde on usein 15:1 tai jopa 20:1 kun se on alunperin ollut 1:1–4:1, mikä piti tulehdusreaktiot hallinnassa.
Tämän vuoksi me keskitymme Kaunistavassa näiden rasvahappotasojen optimaaliseen korjaamiseen.
Näin meidän pitää valita tarkasti rasvahapot joita käytämme korjausvaiheessa jotta:
Omega-6 -rasvahappoa ei tule liikaa ja näin ALA:n muuntuminen EPA:ksi ja DHA:ksi pidetään tehokkaana.
Arakidonihappoa ei tule yhtään jotta sen runsas ja jatkuva saanti loppuu ja sen nostama tulehdustila pääsee laskemaan.
ALA:a saadaan hyvin runsaasti jotta kehon muuttama prosenttiosuus on runsas määrä EPA:a ja DHA:ta.
Optimaaliseen tulehdustilan laskuun tarvitaan siis runsaampi määrä omega kolmosta kuin omega kutosta. Siksi Kaunistava sisältää kehon korjausvaiheessa mukana vain ne rasvan lähteet jotka eivät nosta omega-6 tasoja ja/tai sisältävät runsaasti eli enemmän kuin kutosta ALA:a eli omega-3 esiastetta.
Kehon tulehdustilaa optimaalisesti laskettaessa rasvoina on omegasiemenet joita ovat vain kokonaiset pellavansiemenet sekä chiansiemenet. Lisärasvana me voimme käyttää avokadoa joka ei nosta omega-6 tasoja sen sisältämän runsaan omega-9 vuoksi.
Ja jotta me varmasti saamme tuon tärkeän ALA:n noista omegasiemenistä, me tarvitsemme tehokkaan blenderin joka varmasti rikkoo nuo siemenet. Kun siemenet rikotaan niiden pitää samaan aikaan olla kylmässä ja nesteessä jotta ilmalle ja lämmölle herkkä rasvahappo ei hapetu koska siemen ei enää rikkouduttuaan suojaa sitä.
Näin Kaunistava supersmuuti pääsee kunniaansa! Siinä me teemme juuri tämän omegaihmeen herkullisella ja helpolla tavalla.
Ja kun smuutissa yhdistyy runsaat ravinteet sekä kuidut joilla molemmilla on tulehdusta laskeva vaikutus, meillä on kasassa hyvin tehokas ja optimaalinen paketti tulehduksen laskuun.
Ja jotta varmasti saat tulokset, muistutan että sinun pitää luopua arakidonihapon saannista eli eliminoida kokonaan eläinperäiset ruuat.
Sinun pitää myös ymmärtää että vaikka kaikki muut siemenet ja pähkinät ja monet muutkin kasvipohjaiset rasvan lähteet ovat terveellisiä, korjaamisvaiheessa ne heikentävät prosessia. Ne eivät siis ole huonoa ravintoa eikä kasvipohjainen linolihappo ole terveysongelma, eikä edes tulehduksen aiheuttaja, mutta ne estävät optimointia.
Kun keho on terve ja rasvahapot on optimoitu ja tulokset ovat pysyviä, me voimme nauttia vapaasti kaunistavista kasvipohjaisista muista rasvan lähteistä.
Tätä omegaoptimointia me teemme yhdessä ohjeiden mukaan Kaunistavalla aineenvaihdunnan detoxilla. Ohjeita saat myös Kaunistava Keho -oppaastani.
Ja sitten vielä se kysytty kysymys.
Miksi me emme ohita tätä ruokavaliolla tehtävää korjausta ottamalla EPA:a ja DHA:ta suoraan purkista?
Rasvahappo ALA:lla on omat terveysvaikutuksensa ja jos me emme saa sitä, jäämme vajaiksi sen hyvistä vaikutuksista.
Omega-3 tutkimukset on tehty nimenomaan pelkällä omega-3:lla, ei kalaöljyillä. Ei ole siis näyttöä siitä että kalaöljy on se pelastaja, tulehdusta laskeva näyttö kun tulee puhtaasti omega3 -öljystä.
Kun otamme suoraan EPA:a ja DHA:ta ja yritämme korjata tulehdusta ottamalla sitä runsaasti, riskinä on liiallinen verenvuoto ja verenpurkaukset. Tätä ongelmaa ei tule ottamalla runsaita määriä ALA:a siemenistä.
Kalaöljyvalmisteiden valmistus sekä käyttö ei ole eettisyyttä ja vegaaniutta tukevaa.
Algaevalmisteet taas sisältävät yleensä lisättyä omega-6 öljyä joka sitten syö algaen tehoja.
Ja sanottakoon vielä että kokemus on näyttänyt (vaikka tiede ei pohjaakaan anekdooteille) että Kaunistava supersmuuti ja aineenvaihdunnan metodi todella laskevat tulehdustilaa hyvin voimakkaasti ja tehokkaasti.
Siksi Kaunistava tarjoaa sinulle pellavan- ja chiansiemenet supersmuutissa ja jättää pois kaikki muut siemenet sekä pähkinät siihen asti kunnes tilanne on korjattu.
Toivottavasti tämä auttoi sinua matkalla optimaaliseen terveyteesi.
-Minna
Lähteitä:
Lääkäri Brooke Goldnerin luento- ja opetusmateriaali
https://nutritionfacts.org/topics/arachidonic-acid/
https://nutritionfacts.org/topics/inflammation/
https://youtu.be/IaE2-vc3IWs?si=xgLmN8wKNX4FK-Xn
https://youtu.be/uny0LOEtr6U?si=TH0Z9BLsyg-p8EEA
https://nutritionfacts.org/blog/is-the-cyanide-in-flaxseed-harmful/