Liha vai vegaanipihvi?
Tiedän että edelleen me haluamme uskoa ja ajatella että luomu- riista- tai grass fed- liha olisivat terveydelle hyviä valintoja.
Valitettavasti me myös uskomme että ne ovat terveydelle parempia vaihtoehtoja kuin monet vegaansiet lihankorvikkeet.
Ja me edelleen uskomme että nuo niin sanotut puhtaat lihat ovat parempi aminohappolähde ja terveyttä edistävämpiä kuin kasviproteiinit.
Huokaus.
Tänä päivänä kuka vain voi somessa huudella mitä vain totuutena. Ja kun yksi huutelu saa voimaa, sitä voidaan toistaa totuutena vuosikausia.
Iso yleisö jonkun takana ei silti ole merkki siitä että huutelu olisi tämän päivän oikea tieto.
Antibioottien puuttuminen, puhtaampi ruokinta tai villinä eläminen eivät poista lihasta niitä tekiijöitä joiden on tutkitusti todettu aiheuttavan terveysongelmia.
(Muista aina tässä kohtaa että jos joku sanoo sinulle ettei kannata uskoa tieteeseen vaan sen sijaan siihen joka sanoo ettei tiedettä kannata uskoa, kävele pois! Muista myös että on parasta ottaa tieteen tulkintaa VAIN sellaisilta jotka oikeasti osaavat tutkia ja tulkita tutkimuksia. Siksi minä mielelläni linkkaan tulkitsijoita, en suoraan tutkimuksia. Minulla kun ei ole pätevyyttä tulkita tutkimuksia.)
Niin sanottu puhdas liha sisältää edelleen tyydyttynyttä rasvaa, hemirautaa ja on kuidutonta, hitaasti sulavaa ravintoa.
Tyydyttynyt rasva on kaikista eniten tulehdusta aiheuttava ruokaosa. Kun taas kuidut ovat kaikista eniten tulehdusta estävä ruokaosa.
(Ja vaikka puhtaampi liha on yleensä myös rasvattomamapaa ja siksi vähemmän tulehduttavaa verrattuna tehotuotettuun lihaan, se ei poista kokonaan sen tulehduttavaa vaikutusta)
Lihan hemiraudan tiedetään olevan mahdollinen riskitekijä esimerkiksi kakkostyypin diabetekselle.
Punaisen lihan tiedetään myös olevan karsinogeeni. Käsittelemätön punainen liha on luokitukseltaan 2A. Mikä tarkoittaa sitä, että se on ihmiselle todennäköisesti syöpää aiheuttavaa. Vahvin, mutta rajallinen todiste on käsittelemättömän punaisen lihan syömisen ja paksusuolen syövän välillä. Yhteyksiä on myös haimasyöpään ja eturauhassyöpään. (WHO)
Näissä ei siis puhuta prosessoidusta lihasta tai tehotuotetusta lihasta. Näissä puhutaan myös näistä niin sanotuista parempilaatuisista lihoista.
Lihan ainoa terveydellinen ongelma ei siis ole antibiootit tai tehoruokinta.
Lihan ongelma on se mitä lihasta ei saada pois. Ei se että se ei ole villiä ja puhdasta.
Meillä on selkeää dataa siitä miten kasvipohjaiset proteiinin lähteet yhdistetään pitkäikäisyyteen ja terveyteen verrattuna lihaan.
Meillä on myös dataa siitä miten vegaaniset lihankorvikkeet toivat parempia terveysmarkkereita kuin luomuliha.
On jokaisen oma valinta mitä syö eikä mikään valinta ole tuomittavaa.
Kaunistava kuitenkin haluaa tuoda meille tiedon joka pohjaa oikeasti tietoon, ei vain niihin somehuuteluihin jotka kaikuvat kyllä lujaa.
Ja onhan se ihanaa että kun me jätämme lihan, me emme pelkästään paranna terveyttämme, vaan me myös parannamme tätä maapalloamme ja vähennämme eläinten kärsimystä.
Ne ovat ihania asioita, eikö?
Jos sinusta tuntuu haastavalta alkaa toteuttamaan lihatonta ruokavaliota jolla saisit apua esimerkiksi ruuansulatushaasteisiin, väsymykseen, iho-ongelmiin, tulehdukseen, painon pudotukseen ja esimerkiksi verensokeriongelmiin
MINULLA ON SINULLE HELPPO RATKAISU!
KAUNISTAVA RUOKAKURSSI ON NYT SUPERTARJOUKSESSA. SIELTÄ SAAT PERUSOPIT LIHATTOMAN JA RAVINTEIKKAAN RUOKAILUN TOTEUTTAMISEEN YKSINKERTAISESTI.
Tarjous on voimassa ke 20.8.25 asti joten ole nopsa!
Lähteitä:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32780794/
https://drmatthewnagra.com/?s=meat
https://hsph.harvard.edu/news/what-to-know-about-heme-iron-and-diabetes-risk/
https://nutritionfacts.org/video/is-fiber-an-effective-anti-inflammatory/
https://nutritionfacts.org/topics/inflammation/
https://nutritionfacts.org/topics/arachidonic-acid/
https://youtu.be/qC3Euh8Ghbs?si=lbOTkPW5SZPLaJoY